Consumi e Consumatori

Pasti fuori casa in ripresa: aumenta l’acquisto di snack (salutari) dolci e salati

Set 23rd, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori

Il settore vale 1,5 miliardi ed è rilevante perchè viene preso come indicatore di riferimento per anticipare l’andamento di tutto l’alimentare
È considerato la cartina di tornasole del mondo del food perché è uno dei mercati più recettivi e reattivi alle tendenze emergenti nell’universo alimentare. Dinamico e in continua evoluzione – e con un giro d’affari [...]



I dati dell’Osservatorio SANA mostrano una crescita del mercato del biologico

Set 17th, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori, Ricerche e Osservatori

In occasione della fiera del biologico conclusasi la scorsa settimana, sono stati presentati i dati dell’Osservatorio SANA 2021, promosso da BolognaFiere a cura di Nomisma, con il patrocinio di Federbio e Assobio e il sostegno di ICE Agenzia.
Le vendite alimentari bio nel mercato interno – considerando tutti i canali – hanno raggiunto nel 2021 4,6 [...]



Negozi alimentari di vicinato e botteghe storiche, resilienza e +8.2%

Set 16th, 2021 | Di Redazione | Categoria: CATEGORIA B, Consumi e Consumatori

E allora questa ripresa arriva o no? Si riparte? Un po’ tutti gli attori economici se lo chiedono, per lo più con comprensibile preoccupazione. A leggere i dati forniti delle istituzioni politico-economiche si dovrebbe rispondere di sì: sta arrivando, si riparte, nonostante i seminatori d’odio e i complottisti, che si spera inghiottiti dal dimenticatoio della [...]



Osservatorio 2021 GS1 Italy, Non Food salvato dall’eCommerce

Set 10th, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori, Indagini e Sondaggi

Come sono andati i consumi non food nel corso del 2020?
GS1 Italy come ogni anno cerca di rispondere alla domanda con i dati dell’Osservatorio Non Food, quest’anno pubblicati con una necessaria premessa: il 2020 è stato un anno particolare e per capire quali effettivamente saranno le tendenze di lungo periodo occorrerà monitorare la situazione [...]



Cani, dal gelato ai «dogcorn»: il boom delle pappe estive (e degli amici a 4 zampe)

Ago 30th, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori

Estate: tempo di birra e di gelato. Anche per il cane. Sì, perché i prodotti tipici della stagione estiva sono stati declinati anche in versione canina. Tenendo, ovviamente, conto delle loro esigenze. Ecco, allora, che Pawse, questo il nome della birra per gli amici a 4 zampe, è fatta solo con acqua pastorizzata, fruttosio, miele [...]



Retail non-food : geografia di una caduta internazionale

Ago 6th, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori, Indagini e Sondaggi

Nel 2020 il retail non alimentare perde il 3% a livello europeo: a tirare le somme è il dipartimento di geomarketing di Gfk in un recentissimo studio riguardante 27 nazioni del nostro continente. Verrebbe voglia di dire, meno peggio del previsto, se non fosse che le tendenze sono profondamente divergenti da Paese a Paese, come [...]



Italians…in food we trust: cresce la fiducia nell’alimentare

Lug 28th, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori

La fiducia degli italiani nell’alimentare cresce, guadagna 3 punti rispetto al 2020, in controtendenza rispetto alla media internazionale, che flette di 2 punti, e conquista il primato assoluto tra i Paesi europei. Lo dice Edelman Trust Barometer, la più importante indagine globale sul tema della fiducia, realizzata in 28 nazioni, su un campione di 33.000 [...]



Surgelati, italiani conquistati. Il bottino grosso sta nell’export

Lug 13th, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori, Imprese e Mercati

Chiusura di locali e negozi, limitazioni agli spostamenti, coprifuoco, quarantene e tamponi. Il 2020 sembra un lontano ricordo. Eppure, le conseguenze della pandemia hanno lasciato segni evidenti nei nostri comportamenti.
A partire dalle abitudini di spesa che, soprattutto durante le fasi più dure del lockdown, hanno trovato sbocco solo nel delivery (per i piatti pronti) [...]



Evoluzione dei consumi vino & spirits post-pandemia

Lug 11th, 2021 | Di Redazione | Categoria: Consumi e Consumatori

La pandemia ha inciso su alcune abitudini di consumo, anche in maniera sorprendente. La propensione dei consumatori ad acquistare bottiglie di vino nei supermercati è calata di 6 punti: il 58% degli italiani che in epoca pre-Covid si approvvigionava nella GDO si è ridotto al 52%. La GDO rimane il canale preferito per l’acquisto di [...]



Sempre più sostenibile il carrello della spesa degli italiani: i dati dell’Osservatorio Immagino

Lug 9th, 2021 | Di Redazione | Categoria: CATEGORIA B, Consumi e Consumatori, Ricerche e Osservatori

“Sostenibile”, “riciclabile”, “biologico”, “100% naturale”. Nel carrello degli italiani sono sempre più numerosi i prodotti che in un modo o nell’altro in etichetta fanno qualche riferimento all’ambiente e alla sostenibilità.
Lo rivelano i dati di GS1 Italy e Nielsen, che nell’ultima edizione, l’ottava, del rapporto dell’Osservatorio Immagino hanno dedicato al tema della spesa “verde” un [...]