C’era una volta il discount che si presentava come un magazzino di periferia, con corsie fatte di bancali impilati, sopra i quali si trovavano merci di marche sconosciute, dal packaging minimale e poco accattivante, esposte dentro scatoloni e vendute a prezzi stracciati.
La scelta era ridotta all’osso: pochi prodotti confezionati (come pasta, olio, detersivi o [...]

La cucina è un “Paese per giovani”: il web e il food delivery e lo uaufood ( ad effetto meraviglia)
( vedi foto) rendono facili reperire tipicità locali e pietanze esotiche. E sono a portata di click anche tutte le informazioni sulla sostenibilità produttiva di un’azienda o di una preparazione gastronomica, tra localismi degli artigiani del [...]

Nel 2018, le vendite dei prodotti bio in Italia hanno raggiunto i 3,56 miliardi a livello di sell out, e la grandi distribuzione organizzata fa la parte del leone con 1,6 miliardi. La crescita è ben più elevata rispetto alla media, avendo raggiunto il +8% nell’ultimo anno, ma la sua incidenza è ancora piuttosto modesta: [...]

Nielsen individua i 5 nuovi profili di acquisto degli italiani da una società che si segmenta per età a una società che si segmenta per disponibilità a spendere nel largo consumo Traditional, Silver, Mainstream, Low Price e Golden. Sono i nomi dei nuovi cinque “stili” di acquisto individuati da Nielsen per interpretare le dinamiche dei [...]

Nel 2018 i consumi degli italiani sono in crescita di 21,14 miliardi di euro (+2%) rispetto al 2017: la spesa totale raggiunge 1.000 miliardi e 80 milioni, consolidando un trend positivo che dura da cinque anni (8,65% dal 2014).
I dati dell’Osservatorio dei Consumi Findomestic 2018, realizzato in collaborazione con Prometeia, dimostrano che il mercato [...]

Ostinato, determinato, impavido… continua ad avanzare. Insomma, il fenomeno del Bio conquista e resta costante: ora alla ribalta anche nel comparto delle bibite gassate.
“Solo da agricoltura biologica-grazie”.
Il biologico da trend positivo ora sembra essersi fatto quasi un mantra. Non solo sinonimo di sano e naturale, ma una vera e propria filosofia che pervade ormai la [...]

IRI, leader mondiale nella gestione di big data, soluzioni analitiche predittive e generazione di insight con l’obiettivo di supportare la crescita delle aziende del largo consumo, retail e media, annuncia oggi il lancio della prima soluzione di misurazione continuativa delle vendite on-line per i mercati del Largo Consumo.
L’esclusivo panel IRI integra le informazioni di sell-out [...]

Sono ben 6,6 i negozi visitati negli ultimi dodici mesi dai consumatori italiani.
Lo dice un recente studio di IRi.
I consumatori greci visitano 6,1 negozi e gli spagnoli 5,8.
La classifica la dice lunga sull’impatto continuo delle promozioni vs i comportamenti di acquisto. La battaglia del ribasso dei prezzi oltre a non creare valore sia per la [...]

Archiviata una lunga fase di impoverimento, il mercato dell’abbigliamento inizia a mostrare diffusi segnali di svolta verso l’alto
È finalmente la luce in fondo al tunnel: l’andamento dei volumi resta di segno negative ma il recupero della spesa torna a riaffacciarsi nelle statistiche, soprattutto nelle Regioni del Nord (+4%) ed in quelle del Sud (+3,3%).
Con il [...]

LA PRODUZIONE HA TOCCATO IL NUOVO MASSIMO STORICO
Nel 2016 la produzione di birra italiana ha superato per la prima volta la soglia dei 14,5 milioni di ettolitri, aggiornando ulteriormente al rialzo (+1,6%) il massimo storico toccato l’anno precedente (14,3 milioni), che a sua volta aveva registrato un significativo +5,7% sul 2014.
Da tre anni dunque, [...]