Il 2019 ha rappresentato un anno positivo per il settore alimentare, che registra performance di crescita pari al 3,1%, contro un PIL italiano cresciuto dello 0,3%. Le performance di lungo periodo (2014-2018) rivelano che i comparti a crescita maggiore per ricavi sono stati farine, caffè, vino, food equipment, acqua, packaging e latte.
I distillati registrano [...]

Il 76% degli intervistati si preoccupa dell’impatto della propria spesa alimentare sull’ambiente. Per il 44% dei soggetti il costo dei prodotti green è troppo alto. 2 individui su 3 esigono maggiore chiarezza sulle etichette.
L’alimentazione ricopre un ruolo centrale nella vita di tutti i giorni, e per questo motivo è sempre più importante porre attenzione all’impatto [...]

Bollicine mania, questa la sintesi dell’analisi dettagliata che prende in considerazione il comparto degli sparkling a tutto tondo nel dossier spumanti pubblicato dal Corriere Vinicolo, l’organo di comunicazione dell’Unione Italiana Vini.
Nel 2019 sono stati movimentati 9 milioni di ettolitri nel mondo di spumanti, quota in aumento dell’8% nell’ultimo anno e di quasi il 90% [...]

L’International Coffee Organization (ICO) ha pubblicato un report sull’impatto del Covid-19 sui consumi globali di caffè. Di seguito vengono riassunte le principali conclusioni del rapporto
La diffusione di Covid-19 rappresenta uno shock economico senza precedenti in un mondo interdipendente, poiché domanda e offerta sono ridimensionate intorno al globo e in tutti i settori. È probabile che [...]

Durante la settimana tra lunedì 30 marzo e domenica 5 aprile, continua la crescita rispetto allo stesso periodo del 2019 delle vendite della Grande Distribuzione Organizzata, con un trend in linea con quello della settimana precedente: +2,2% a parità di negozi.
Per la terza settimana di fila, è il Nord Est a registrare gli incrementi più [...]

Il trend dei consumi nella grande distribuzione è in fase calante. In termini assoluti, i dati Nielsen evidenziano un incremento ulteriore (+5,4%) nella terza settimana di marzo, ma la crescita è inferiore a quella evidenziata nel periodo compreso tra il 24 febbraio e il 22 marzo, quando si arrivò al +11,4% nel confronto con lo [...]

Durante la settimana tra lunedì 24 febbraio e domenica 1° marzo, le vendite della Grande Distribuzione Organizzata continuano la crescita, ora con trend a doppia cifra, rispetto alla stessa settimana del 2019: +12,2% a valore a parità di negozi.
Se la settimana precedente era il Nord Ovest a trainare la crescita, durante la prima settimana di [...]

Tempo di bilanci per l’anno appena concluso. Come si è mosso l’alimentare nella distribuzione organizzata? Secondo i dati di IRI, è stato il driver della crescita in un contesto di deflazione, sospinto in particolare dalle bevande e dal fresco.
Vendite in ripresa in un contesto di prezzi deboli: questa la sintesi dell’Outlook Largo Consumo Confezionato (LCC) [...]

Nel complesso del 2019 il valore delle vendite al dettaglio cresce dello 0,8%, in accelerazione rispetto all’anno precedente (+0,1%).
Lo rileva l’Istat. Ma se la grande distribuzione registra una crescita dell’1,4%, le vendite nei piccoli negozi risultano in flessione per il terzo anno consecutivo (-0,7%). In significativo aumento il commercio elettronico (+18,4%).
Nel solo mese [...]

Da un po’ di tempo a questa parte stiamo assistendo a una totale trasformazione del retail multicategoria che deve far fronte alla domanda di un consumatore che ha completamente stravolto i propri comportamenti di acquisto e, allo stesso tempo, mantenere il proprio vantaggio in un contesto che è più competitivo che mai. Sfide complesse che [...]